גלה מה הם מחירי המזון והמכולת בסרי לנקה. מה כדאי לנסות? ממה לפחד? איך לחסוך כסף? קרא את הטיפים שלנו לאוכל טעים וזול.
שער חליפין: 100 רופי סרי לנקה (LKR) ≈ 41 רובל.
ארוחת בוקר
סרי לנקה היא מדינה של ארוחות בוקר גדולות, דשנות וטעימות. בשום מקום אחר לא האכילו אותנו כל כך בבוקר! הם מתמכרים לכל דבר: טוסטים עם חמאה וריבה, ומיץ סחוט טרי, ופירות, ולביבות עם מילוי קוקוס, ופשטידות חריפות, וחביתות, וכריכים עם תפוחי אדמה (הם יודעים להפתיע!), ותה / קפה, כמובן.
בדרך כלל הכל טעים, רק בבית הארחה אחד הכל השתבש אצל המארחת - כל בוקר המסדרון כולו נקבר בעשן, כמו הרי הקווקז בערפל. ביצים בערו, נקניקיות בערו, כמו חוטאים בגיהינום, בשמן הדקלים הנורא כבר. למרבה המזל, מארחות אחרות מסרי לנקה מצליחות הרבה יותר במיומנויות הקולינריות שלהן, וארוחת הבוקר היא תמיד החופשה הקטנה שלנו.
חור גסטרונומי
האכזבה העיקרית מסרי לנקה עבורנו ועבור מטיילים רבים אחרים היא אוכל. אוי ואבוי, זו בעיה גדולה כאן. אבל צרות לא מגיעות לבד - קבלו חמש בבת אחת!
1. איפה לאכול
הפעם הראשונה שנתקלתי בבעיה כזו הייתה במדינה אסייתית! וייטנאמים, תאילנדים, סינים ואסייתים אחרים אובססיביים לאוכל טעים. כן, יש להם פשוט פולחן אוכל! ב- SEA, בתי קפה, בתי אוכל, מקשניקי בכל צעד ושעל. בציילון הכל שונה: אין מסורת של אוכל רחוב, המקומיים אוכלים בעיקר בבית. לכן, כמעט בלתי אפשרי למצוא סועד למקומיים, נותרו רק מסעדות לתיירים.
2. אכילה יקרה מאוד
כאמור, אין בתי אוכל מקומיים, אלא רק תיירים, והאוכל בהם יקר. סרי לנקים מעלים בחריפות את תג המחיר לתיירים (בדרך כלל הם מעלים מחירים באכזריות לזרים - במיוחד לאטרקציות). כרגע, סרי לנקה היא מדינת הקייטרינג היקרה ביותר באסיה, בה הייתי.
ארוחה צנועה לשניים בפחות מ -10 דולר כמעט בלתי אפשרית. ובשביל הכסף הזה תקבלו מנות פשוטות: אורז / אטריות ומיץ. אפילו לא לחכות לבשר, פירות ים או לפחות עוף! יוקרה זו תעלה אפילו יותר. 10 דולר לארוחה זה הרבה עבור מדינה אסייתית ענייה. בווייטנאם, למשל, התקציב שלנו לאוכל למשך כל היום היה אפילו פחות מ -10 דולר, בעוד שקיבלנו שם יותר בשר ומיצים טריים.
3. הם בכלל לא יודעים לבשל כאן
לא פגשתי בינוניות קולינרית כזו בשום מקום אחר! טיול לבית קפה חדש הוא תמיד הגרלה, שבדרך כלל המזל לא בצד שלכם. לעתים קרובות בישלנו אותנו בצורה כה גרועה, עד שהיינו צריכים להשאיר את הגרירים כמעט בצלחת. זה מאוד מרגיז: אתה בא רעב, עייף, והנה הגדרה כזו! יתר על כן, הרשו לי להזכיר לכם שאוכל בסרי לנקה הוא יקר. כתוצאה מכך הרעב לא הושבע, והכסף נזרק.
הבעיה העיקרית בבישול המקומי היא השמן המגעיל (שמן דקלים?) איתו הם מטגנים. הסירחון בכל האזור לא יאומן לחלוטין, והאוכל עצמו מקבל טעם מגעיל.
עם מיצים המצב טוב יותר, אבל גם לא תמיד בר מזל: ברגע שהזמינו מיץ תפוזים - הם הביאו תג נוראי, שהמים בו לפחות 95%, ויש רק רמז לתפוז.
זה לא הכל! האוכל בחנויות הוא גם באיכות ירודה. הגרוע ביותר הוא נקניקיות. אל תנסה אפילו לקנות אותם. לא לקחנו את זה בעצמנו, אבל הבעלים של אחד הגסטהאוסים "פינק" אותנו איתם כל בוקר - דבר נורא, בהחלט אין בשר, ומה יש, זה אפילו מפחיד לדמיין. משקאות קלים הם גם כולם מגעילים, ומיצים באריזות יקרים מאוד (מ -2 דולר לליטר) והם נוזפים מאוד בביקורות - לא ניסינו. אז אתה רק צריך לשתות מים.
למען ההגינות, אני מציין שלפעמים אפשר למצוא בית קפה שהאוכל בו טעים מאוד. ברגע שמצאת מקום כזה, החזק אותו בחוזקה - אל תחפש חדשים, אל תיקח סיכונים! לדוגמא, בבית ההארחה שלנו באלה, המארחת בישלה אורז וקארי נפלאים. ארוחות הבוקר בבתי הארחה כמעט תמיד טעימות ומשביעות.
4. הם מאכילים אותו דבר
כאשר אלוהים חילק מנות לאומיות טעימות ומקוריות לעמים, סרי לנקה, כנראה, יצאה לעשן. בכל רחבי הארץ, לכל אלפי בתי הקפה והמסעדות בציילון, יש רק חמש מנות: אורז וקארי, אורז מטוגן, אטריות מטוגנות, קוטו (לחם שטוח קצוץ עם ירקות) ורוטי (לחם שטוח). יתר על כן, כל המאכלים הללו אינם אפילו סרי לנקים, אלא מושאלים מהודו וממדינות אסיה אחרות. זה מצחיק ועצוב כאחד: יום אחר יום אתה מסתובב בערי האי, אתה נכנס לבית קפה חדש ובכל פעם נותנים לך תפריט שאתה כבר מכיר בעל פה, כאילו יש לו כזה לכל הארץ.
5. והמכה האחרונה!
דקירה בלב! קפה סרי לנקי הוא כאב וסיוט לאוהב המשקה האלוהי הזה.
הבעיה בקפה מקומי מאוד פשוטה - סרי לנקים חמדנים ומבשלים ממנו מעט מאוד. אני שותק שקפה אמיתי צריך להיות רק מהטחינה הטרייה ביותר, מהציונים או התערובת הנכונים, שנרקח במיומנות במים טובים - אני מוכן לשכוח מכל הדרישות הקפדניות שלי, אם רק היה מוזג שלוש או ארבע פעמים יותר למנה. אבל, אבוי, בכל פעם שהם מביאים לי לא קפה, אלא מים חומים בהירים, רק בטעם מעט עם אבק קפה, נדיר כמו שלג בציילון (כן - נדיר מאוד, אבל זה קורה). עינוי נורא לאדם שמוכן להכריז על הקפה כגורם הסיבות, התגלמותו השנייה של ישו, משמעות החיים, שמים עלי אדמות ואוטופיה הפכו לחיים!
גלה: מה להביא מסרי לנקה במתנה לחברים ולמשפחה.
מחירי אוכל בבית קפה
סרי לנקים מעדיפים לאכול בבית, ולכן כמעט כל בתי הקפה הם תיירים. מחירי הזרים הם יקרים מדי, והשירות נופל בהרבה.
יש לנו ניקוד ממוצע בבית קפה לארוחות צהריים וערב - 1500-2000 רופי. מדובר ב -2 מנות, 2 מיצים או לאסי ודמי שירות / טיפ.
ארוחת בוקר עלות 400-600 רופי לאדם, אך בדרך כלל הם כלולים במחיר המלון.
פה מִינִימוּם מחירי אוכל בבתי קפה ומסעדות בסרי לנקה בשנת 2021:
- אורז קארי צמחוני - מ -350 רופי.
- אורז קארי דגים / בשר - מ -450 רופי.
- ביריאני - 600-800 רופי.
- קוטו - 350-650 רופי. (תלוי במילוי)
- רוטי - 100-550 רופי (תלוי במילוי).
- אורז מטוגן עם ביצה ובשר - מ -300 רופי.
- אטריות מטוגנות עם ביצה, ירקות או בשר - מ -300 רופי.
- Watalappam - מ 200 רופי.
- כורד עם דבש - מ -300 רופי.
- לאסי - מ -250 רופי.
- מיצים - 200-400 רופי.
- מילקשייק - 250-350 רופי.
- פאלודה - מ -300 רופי.
- מרקים - 250-350 רופי.
על ההבדל במחירים. פעם, במרכז העסקים של נגומבו, מצאנו מקום למקומיים - מחירי המזון שם היו נמוכים פי 2-3 מאשר בבתי קפה ומסעדות תיירותיות. אבל קשה מאוד למצוא מפעלים כאלה עבור המקומיים, מערכת הקייטרינג בסרי לנקה לא מפותחת לחלוטין.
מחירי אוכל בחנויות בסרי לנקה
המבחר הוא מועט למדי. מחירי מוצרים קבועים וכתובים על המוצר. כמה חנויות מכולת קטנות גובות פרמיה על שתייה קרה. סופרמרקט פופולרי ברשת הוא Food City.
להלן המחירים לחנויות מכולת בסרי לנקה בשנת 2021:
- מים 0.5 ליטר - 35 רופי.
- מים 1.5 ליטר - 70 רופי.
- משקה אלוורה 0.5 ליטר - 150 רופי.
- יוגורט 100 גרם - מ -30 רופי.
- עוגיות קוקוס 100 גרם - מ- 50 רופי.
- בר שוקולד - 130-300 רופי.
- שרימפס ענק לק"ג - 1280 רופי.
- סטייק טונה לק"ג - 750 רופי.
האי לא ראה מגוון כזה של פירות אקזוטיים כמו בארצות דרום מזרח אסיה. בעיקר בשווקים ובחנויות הרחוב הם מוכרים לימונים, בננות, פפאיות, קוקוסים, תפוחים, תפוזים, תפוחי עץ, מנגו, מיני אבטיחים, ג'ק-פרי, אננס. לונג קונג / לנגסאט, דוריאן, שמנת חמוצה, גויאבה, מנגוסטין, תפוח כוכבים נראים לעיתים נדירות.
