המטבח התאילנדי גדוש במגוון טעמים. כתוצאה מכך, תוכלו לגלות מגוון של תחושות טעם.
על מנת שתגבש הבנה נכונה של המטבח האסייתי, החלטנו לכתוב עליון זה:
1.טום ים קונג - מרק חריף חמוץ חם עם פטריות ושרימפס. באמת, סמל תאילנד לתיירים רוסים. הקפידו להזמין קערת אורז כדי לכבות את החום בפה איתה (לא עם מים או בירה!). אם אתה לא בטוח ביכולות שלך, בקש לשים פחות תבלינים, אך אל תבקש להסיר אותם לגמרי - זה יהיה מרק אחר לגמרי, לא תאילנדי.
2.פאד תאי, אטריות מטוגנות - אטריות או אורז, מטוגנות על אש גבוהה עם חתיכות עוף, בשר או פירות ים לבחירתכם. מעורבב עם נבטי סויה טריים ובוטנים כתושים.
3. סלט פפאיה (סום טום, סלט פפאיה) - סלט של פפאיה בשלה, שעועית ירוקה ועגבניות עם חריפות אחרת של רוטב. יש אפשרות עם בשר סרטנים. בפעם הראשונה בקשו להכניס כמה שפחות תבלינים ולהזמין אורז. הסלט נחשב לסופר בריא.
4. עוף עם ירקות וקשיו
במטבח התאילנדי נהוג לשלב במלוח אחד מלוח, מתוק, חריף וחמוץ. מנה עם אגוזי קשיו ברוטב חמוץ מתוק היא חובה לנסות בתאילנד.
5. קארי ירוק (קאנג צ'יאו וואן קאי, נשיאה ירוקה) - מאכל מסורתי פופולרי מאוד בקרב האוכלוסייה המקומית. משחת קארי ירוקה, חלב קוקוס, זרעי במבוק, בזיליקום עוף, חציל גלנגלי וליים. זהיר, זה יכול להיות מאוד חד.
6. פירות, פירות ועוד פירות!
אילו צורות וצבעים של פירות תוכלו למצוא כאן. אתם מוזמנים לטעום אותם ולמצוא את הטעמים האהובים עליכם.
