הפירות הפופולריים של דרום מזרח אסיה: תמונות, שמות, תיאורים

אם אתם מתכננים לצאת לחופשה לאסיה, חשוב לברר מראש את הפירות הפופולריים של תאילנד וויאטנם. סיור בגסטרו הוא אחד התחביבים המודרניים של תיירים זרים המתכננים להכיר את הטעם הלאומי והמטבח המקומי. אילו פירות תאילנדים וסינים אהובים במיוחד על המבקרים? היצע ההצעות בשווקים המקומיים הוא עצום.

דוריאן (Trai cam tay)

הפרי האקזוטי של דרום מזרח אסיה מזכיר מנגו בשל למגע, אך יש לו ריח לא נעים במיוחד, אפילו חריף. אם תבחר את ההבשלה הנכונה, טעם הדוריאן כמו גלידה, חמאה. פירות בשלים מדי מסריחים מאוד, גורמים לגועל.

Trai cam tay מכיל רכיבים בעלי ערך בעל השפעה חיובית על מערכת הלב וכלי הדם, החיסון והעיכול. הודות לגופרית אורגנית בהרכב הצמח, לדוריאן יש תכונות אנטי-אייג'ינג, מסיר רדיקלים חופשיים ורעלים מהגוף, "מסתיר" מהפנים עד 5 שנים.

Chempedak

קרוב משפחה של דוריאן, אך ללא ריח ספציפי, כך שזה לא מקלקל את התיאבון. לפרי דמוי מלון יש בשר מוצק אך צמיג בצבע כתום עם זרעים חומים גדולים. Chempedak מאופיין בטעם יוצא דופן, שאינו אופייני לפירות ופירות יער. אם אינכם יודעים מה זה, אתם עשויים לחשוב כי טועמים לחמניית סוכר מתוקה. העונה נמשכת מתחילת מאי עד המחצית השנייה של אוגוסט, בהתאם לאזור.

Chempedak מכיל ויטמין A, המועיל לראייה, וסיבים תזונתיים לעיכול תקין. מרכיבי הקליפה מונעים התפתחות תאים סרטניים, והזרעים בעלי אינדקס גליקמי נמוך רלוונטיים לירידה במשקל. Chempedak הוא "כרטיס ביקור" של תאילנד מסבירת פנים.

מנגוסטין (חתך מנג)

לימוד פירות דרומיים עם תמונות ושמות, חלקם הופכים לפלא של ממש. אלה כוללים מנגוסטין, שטעמו כמו תערובת של תותים, ענבים ואפרסקים. אם הפרי בשלים מדי, הוא דומה לאגוז. למנגוסטין קליפת בורדו צפופה, הבשר כתום. עדיף לא לקנות פירות קטנים - אין להם מה לאכול. העונה היא מיוני עד אוגוסט.

מנגוסטין הוא פרי דמוי שום. הפירות מכילים ריכוז גבוה של זרחן וסידן, דבר המועיל למערכת השרירים והשלד. לויטמינים מסוג B יש השפעה חיובית על העיכול, חיזוק מערכת העצבים, וחומצה אסקורבית אחראית לחסינות חזקה.

פפאיה (דו דו)

שם נוסף הוא עץ מלון. פפאיה בשלה יציבה למגע, בצבע כתום או צהוב עשיר, בעל טעם עדין של בשר ומלון. חיי המדף במקרר הם 7 ימים. עונה - העץ נושא פרי בתאילנד כל השנה.

פפאיה טובה לעיכול, מנרמל את חומציות הקיבה ומרפא כיבים. כמו כן, המרכיבים הפעילים של הפרי מחזקים את כלי הדם, משפרים את מיקרו -מחזור הדם ומזינים את תאי המוח. זהו מוצר תזונתי: 100 גרם עיסה מכילה 39 קלוריות.

אנו טסים וממליצים לתיירים אחרים להשתמש באתרים הנוחים לקניית טיולים ברגע האחרון: Travelata ו- Level.Travel. שתי האפשרויות מחפשות טיולי חבילות ממש טובים במחירים מעולים מכל עיר מ -120 מפעילי טיולים גדולים. סקירתנו על הניואנסים והעצות כיצד לקנות סיור זול.

גויאבה (אוי)

פירות בשלים מגיעים לקוטר 13 ס"מ. העור הופך לצהוב-ירוק, והבשר הקטן-הופך לבן או ורוד כהה (תלוי במגוון). בשווקי תאילנד נמכרת הגויאבה כל השנה ומשמשת כקינוח או מנה עיקרית, מתווספת לרטבים ולתבלינים.

זהו פרי מזרחי אידיאלי לירידה במשקל וחולי סוכרת, והוא משמש לטיפול ומניעת אנמיה של מחסור בברזל, מצבי חסר חיסוני, דיזנטריה והרעלת מזון.

קרמבולה (Averrhoa carambola)

בחיתוך, פרי אסייתי זה דומה לכוכב והופך לקישוט מקורי של השולחן החגיגי. תיירים אוכלים פירות קרמבולה טריים, התושבים המקומיים משומרים, כבושים, המשמשים להכנת קינוחים ומשקאות.

פירות בצורת לב עם בשר צהוב מנרמל את לחץ הדם, מקל על התקפי מיגרנה, מסירים רעלים ומונעים הקאות. בנוסף, זוהי מניעה אמינה של שפעת ו- ARVI.

פיטאיה (פרי דרקון)

הפרי הפופולרי ביותר בסין, שהמקומיים מכנים אותו "לב הדרקון", משמש להורדת לחץ דם וסוכר, שיפור תפקוד המוח והעיכול. כלפי חוץ, זהו פרי אקזוטי ורוד עם בשר לבן או סגול, זרוע זרעים קטנים. מומלץ להסיר את האחרון לפני השימוש.

ספודילה

ניתן לרכוש פירות וייטנאמיים כל השנה. כלפי חוץ, הספודילה מזכירה קיווי, רק שהבשר לבן, צהוב בהיר או ורוד מעט. תיירים נמשכים לטעם נעים - תערובת של אפרסמון ודבש. כאשר מנקים את הפרי, לעתים קרובות קשה להסיר את העור הצפוף. לספודילה יש תכונות אנטי דלקתיות, מתחדשות ומזינות.

לונגאן (נהאן תאילנדי)

זהו פרי צהוב בעל זרע גדול, הדומה כלפי חוץ לספודילה, אך אין בעיות בקילוף הפרי. העור צפוף, צבעו חום. העיסה לבנה, רכה, בעלת טעם ענבים ועם טעם לוואי של מלון.

לונגן משפר את פעילות המוח, מחזק את המערכת החיסונית, מסייע במאבק נגד בלוז, דיכאון ונדודי שינה. במדינות אסיה, הוא משמש כסוכן אנטי -הלמינטי. עונה - כל השנה.

טיפים לטיול בתאילנד

• היכן לאכול טעים בפאטאיה
• מלונות תאילנד ליד הים עם שירות טוב
• מזג אוויר חודשי

Annona squamosa, (Annona squamosa) או Noina

השם השני הוא תפוח סוכר. כלפי חוץ, זהו תפוח פצעוני עם קליפה אפורה-ירוקה ועיסת שמנת כשהוא בשל. לפרי זה בחו"ל יש ניחוח עשיר, טעם מתוק מדי עם טעם לוואי של צנוברים. הפירות הירוקים צפופים, מרים ובלתי אכילים.

מומלץ על ידי אונקולוגים לכלול את noina בתזונה בעת קורס כימותרפי. כמו כן, הפרי שימושי למצבי חיסוני, פתולוגיות של מערכת הלב וכלי הדם.

פסיפלורה (גרנדילה, יום צ'אן)

פירות בשלים הם כבדים ומקומטים. לפסיפלורה עור אדום סמיך ובשר צהוב עם זרעים וניחוח לימון מובהק. לפרי יוצא הדופן הזה יש טעם של אשחר ים, דומדמניות ודומדמניות.

פירות התשוקה משמשים להכנת משקאות וקינוחים, והגרידה מתווספת לשייקים. מיץ הפרי יכול להרוות את צימאונכם, והעיסה יכולה להוריד את הטמפרטורה ולשפר את תנועתיות המעיים.

אתרוג (יד בודהה, פאת'ה)

זהו חומר חיטוי טבעי וסוכן אנטי ויראלי מוכח. כלפי חוץ, אתרוג דומה לכף יד עם אצבעות, לפי הטעם - לימון. פירות טריים משמשים לעתים רחוקות במיוחד, הם משמשים להכנת ריבות, קינוחים, סתימות לממתקים, תרופות. מכיל ריכוז גבוה של ויטמינים A, C, E.

פומלו (Trai buoi)

פרי אקזוטי צהוב זה הוא קרוב משפחה של אשכוליות, אך מכיל פחות מרירות ועפיצות. פרי בשל מזוהה על ידי קשיות הקליפה והניחוח. ככל שהעור רך יותר והריח בולט יותר, כך גדל הסיכוי שתיהנו מטעם תפוז בהיר עם מרירות נעימה. בנוסף לטעם האלגנטי, זהו מניעת שפעת ו- SARS, סיכון נמוך יותר להתפתחות גידולים סרטניים.

קיימיטו ("כוכב תפוח", קיימיטו)

ברשימת פירות וייטנאם עם תמונות ושמות, הנפוץ ביותר הוא קיימיטו. את תפוח הכוכבים אפשר לקנות כל השנה. כלפי חוץ, זהו תפוח צפוף מזן סימירנקו, הוא מרגיש כמו אפרסמון בשל, ויש לו טעם של שזיף מתקתק.

פרי אסייתי זה טוב למערכת הלב וכלי הדם. בנוסף להסרת רובדים טרשתיים והורדת כולסטרול, היא מחזקת את דפנות כלי הדם, מגבירה את חדירותם.

ליצ'י (ליג'י, "שזיף סיני", ליצ'י)

לפרי הטרופי הזה דמוי קקטוס יש עור אדום צפוף ולב לבן. יש לו טעם של ענבים, משאיר טעם לוואי קל. ליצ'י מחטב את הגוף ומרווה את הצמא, אך, והכי חשוב, הוא מקור בלתי נדלה לוויטמינים B, C. העונה - ממאי עד יולי. פירות לבנים מועברים בשקיות ניילון או משומרים.

הרינג וסרטן ("פירות נחש", שומנים וסרטן)

לשני הפירות אותם מאפיינים, אך הם שונים במקצת בצבע העור. לפרי בעל קוצים יש טעם חמצמץ-מתקתק, המזכיר תערובת של תותים וקיווי. מבחינת התועלת, אלה הם חומרים המוסטטיים, מנקים ואנטי -דיאריים, יעילים במאבק ברעלים ורעלים.

צ'ומפו (איש טריי, צ'ומפו)

זהו פרי דמוי אגס שהוא בעצם "תפוח ורד". העור דק ורך; הפרי אינו מיועד לאחסון לטווח ארוך. הבשר פריך וטעם של קיווי. אין מוצר טוב יותר להרוות את הצמא, יש לו תכונות טוניק וטוניק.

תמרינד (דייט הודי, טרייו אותי)

זהו תערובת של תמרים וצ'רצ'קהלה לפי הטעם בעור חום צפוף ועשיר. אם הפרי מצומק, זה אומר בשלים יתר, ולא מומלץ לאכול אותו. תמרינד מיועדת יותר לחובבנים, אך מתווספת לאוכל לשיפור התיאבון. הוא משמש להילחם באלכוהוליזם, בעל השפעות אנטיפירטיות ומשלשלות, מחזק את החסינות המקומית.

לנגסאט (loncon, Lansium parasiticum)

הפירות האקזוטיים הירוקים שייכים לקטגוריית ה"פרא ". כלפי חוץ מזכיר לימון, אך קטן יותר בגודלו; לפי הטעם - עדין, עם חמיצות קלה. לפני השימוש בה, חשוב להסיר את העצם המרה מאוד. במדינות אסיה, מיץ langsat משמש כחומר חיטוי מקומי, אנטי דלקתי.

טיפים שימושיים לווייטנאם

• אתרי נופש עם ים צלול בווייטנאם
• מקומות טעימים של נהא טראנג עם מטבח מקומי
• מלונות בנה טראנג ליד הים ונוף

ג'קפרוט

פרי ירוק עם קוצים ועור מוצק. עם העוצמה החיצונית של הפרי, עיסת הפק מתקתקה וצהובה, טעמה כמו אגסים של הדוכסית. העונה היא מינואר עד אוגוסט בהתאם לאזור. תיירים צורכים את הפרי הגולמי והבושל, והמקומיים מוסיפים קינוחים לגלידה. הוא נחשב לפרי הגדול ביותר על פני כדור הארץ.

מבחינת התועלת, זהו מקור עשיר לויטמין C והגנה אמינה על המערכת החיסונית. העיסה דלה בקלוריות, עשירה באשלגן, סידן, מגנזיום וויטמין A. בשל תכונותיו המשלשלות, הפקק עוזר גם לשלשולים כרוניים.

רמבוטן

המקורי ביותר ברשימת הפירות האקזוטיים, מכיוון שיש לו עור שעיר מוגדל. העונה היא מאפריל עד אוקטובר. עור - אדום עמוק, שעיר; העיסה לבנה, שקופה, מתוקה.

זרעים גולמיים הם רעילים. הרמבוטן הוא לעתים קרובות יותר משומר עם סוכר, פחות לעתים קרובות נצרך גלם. הפירות משמשים למניעת תהליכים אונקולוגיים, לניקוי הכליות והדם, חידוש התאים וכגורם אנטי -הלמינטי.

אקי (אקי)

שלא כמו כל סוגי הפירות, האקי מתפוצץ כשהוא בשל, והעיסה יוצאת. רק במקרה זה מותר לאכול את הפירות. כלפי חוץ אקי מזכיר אגס אדום, וטעמו כמו קינוח וניל. פירות לא בשלים הם רעילים, בלתי אכילים ומזיקים לבריאות.

תשומת הלב מופנית לתכולה הגבוהה של ויטמין B, שימושית למערכת השרירים והעצבים. הוא גם מפעיל פעילות נפשית ופיזית, משתתף בחידוש תאים, מחזק את המערכת החיסונית והעצמות.

מאמי (סאפוטה, מאמי)

פרי כחול בעל ליבה כתומה ועצם גדולה. יש לו טעם של משמש ופורח כל השנה. כאשר יורדים במשקל, אמא הופכת לחלק מהתזונה היומית, עוזרת לשלוט במשקל, מטפלת בעצירות כרונית ומחזקת את החסינות המקומית. בנוסף, הוא מספק צעירות לעור ולחידוש התאים. העונה היא יוני - אוגוסט בהתאם לאזור.

ובכן, את רשימת הפירות הטרופיים של אסיה משלים תפוח ירוק וטעים, שזרעיו השחורים נחשבים רעילים. היתרונות העיקריים הם משקל הפירות עד 7 ק"ג כל אחד. הקליפה צפופה, ירוקה, עם קוצים וקוצים. העיסה רכה וטעמה כמו לימונדה מרעננת. מבין התכונות השימושיות: המאבק נגד וירוסים ודלקות מעיים, שיפור תפקודי הכבד, טיפול בהפרעות במערכת העצבים.

כעת, בידיעה מה הם פירות אקזוטיים, כל שנותר הוא לארגן סיור גסטרונומי בלתי נשכח בתאילנד או וייטנאם. גם מסע כזה לא יישכח, במיוחד אם כמה פירות מוקדמים נותרו בגדר תעלומה, אך כעת יש מושג אחיד במה מדובר.

סקירת וידאו של פירות אקזוטיים עם עצות