כל תייר שביקר באחת או יותר ממדינות העולם כנראה כבר שם לב כיצד המטבח של העולם שונה. אז, אתה יכול לא רק לטעום את המנות, אלא גם ללמוד כיצד לבשל. תלמד על בתי הספר הקולינריים בעולם וכיצד ללמוד כיצד לבשל מנות מסורתיות מקצועיות של המדינות מתוך המאמר שלי.
המטבח הקולינרי של העולם La Causine Paris (צרפת, פריז)
בבית הספר הקולינרי הזה של העולם הממוקם בפריז, אתה יכול לבחור את כל הקורסים שהכי מעניינים אותך מתוך רשימת שיעורים. אנו ממליצים על קורסי הכשרה להכנת קרואסונים טעימים, עוגות שקדים, חזה ברווז או מנות מסורתיות שונות, ותוכלו גם ללמוד כיצד להכין ארוחת ערב צרפתית במהירות.
בית הספר הקולינרי הזה מפעיל טיולים לשוק פריזאי ישן ומרתק בשם מאובר. הם ילמדו אותך גם כיצד לבחור את הנקניקיות, הלחם, העופות, הירקות והפירות הנכונים. בסוף הקורסים, יש טעימה ממה שהכינו הטבחים המתחילים.
החינוך בבית ספר זה מתנהל באנגלית וצרפתית, ועולה מ -100 יורו לשיעור. וכך, הבנו את המטבח הקולינרי הזה של העולם, עכשיו כדאי לדבר על המטבח המקסיקני.
- טיולי טיול לצרפת →
המטבח העולמי הקולינרי La Cocina Que Canta (טקטה, קליפורניה)
מטבח מקסיקני יוצא דופן הוא תערובת של תבלינים חמים, ירקות טריים ופירות ים. בצד המקסיקני של חצי האי טקטה, קול האוקיינוס והרוח מתמזגים בלה פוארטו ראנץ 'ליצירת שילוב של מלונות, ספא ומטבח עולמי.
מוצרים טבעיים הגדלים כאן בחוות לה קוקינה הופכים בידי השף דניס רואה לתערובת מקסיקנית - ים תיכונית של טעמים וניחוחות. שיעורי הבישול בחווה הם אווירה נהדרת, שיחה והרבה חיובי, עם מרכיבי תימין ורוזמרין, פלפלים ושרימפס. הרבה אנשי מקצוע ממדינות שונות בעולם מגיעים למטבח הקולינרי הזה של העולם.
מטבח עולמי קולינרי בתאילנד בית הספר לבישול תאילנדי באן (צ'יאנג מאי, תאילנד)
במחוז צ'יאנג מאי, בית הספר לבישול תאילנדי מציע לתיירים קורסים של יום שלם וערב. התלמידים נלמדים כיצד לבשל אוכל תאילנדי מסורתי כגון מרק, מרק טום יאם, קינוחים, חטיפים. כבר כתבתי על המטבח התאילנדי האמיתי במאמר שלי, אם אתה מתעניין מה המטבח בעולם האמיתי בתאילנד, אז קרא את המאמר שלי.
מטבח קולינרי באנגליה Quat'Saisons (אנגליה, אוקספורד)
לקורסים בבית הספר הקולינרי הזה בעולם, השף ריימונד בלאן, שפתח מלון אנגלי עם שני כוכבי מישלן, חייב להירשם מספר חודשים מראש. השף מדבר על הפרויקט שלו: "Le Manoir auxQuat'Saisons היא חוויה לכל החיים בה אבנה מתחם מלון ומסעדה ייחודי שבו כל האורחים יכולים למצוא שלמות בכל דבר - אוכל, נוחות ואירוח".
הקורסים בבית הספר הקולינרי האנגלי בעולם נמשכים בין 1 ל -4 ימים, ובקבוצה - לא יותר משישה אנשים. מתקיימים שיעורים בנושאים:
- למד לבשל ביום אחד
- ארוחת חג האהבה
- ארוחת צהריים צמחונית
כאן אתה יכול לא רק לצבור ניסיון, אלא גם להירגע, המלון ממוקם בצורה כה נוחה עד שאתה יכול לנסוע לאוקספורד, למקום הולדתו של שייקספיר סטרטפורד און אוון, כמו גם לקוטסוולדס. ובכן, אנחנו נוסעים לאיטליה.
מטבח קולינרי בעולם "האקדמיה בארילה" (פארמה, איטליה)
בארילה הוא מותג מפורסם באיטליה ובית הספר הקולינרי היוקרתי הגדול בעולם. מוסד חינוכי גדול עם פקולטות ושיעורים מקצועיים לחובבנים, כמו גם שיעורים חד יומיים.
האקדמיה העולמית של ברילה נפתחה בשנת 2004, הפכה למובילה בהוראת הכנת המטבח האיטלקי, ונחשבת לבית הספר הקולינרי היוקרתי באיטליה. האקדמיה האיטלקית ברילה פיתחה תוכנית מוסמכת לבתי ספר קולינריים ברחבי העולם, שפים ומורים למטבח איטלקי מרחבי העולם.
מהפינות הרחוקות ביותר מגיעים מחברים של ספרי בישול, מארחי תוכניות בישול בטלוויזיה, בעלי מסעדות ועוד רבים אחרים. לאקדמיה יש ספרייה משלה, המכילה יותר מ -9000 ספרים על בישול. עלות ההכשרה תהיה 300 יורו לשיעור.
בית הספר הקולינרי Belonika & Les Chefs (צרפת, פרובאנס / איטליה, טוסקנה, פיימונטה)
כשנפתח בית הספר הקולינרי הראשון בעולם Belonika & Les Chefs בפרובאנס בשנת 2010, כתבה ניקה בלוצרקובסקאיה, בלוגרית רוסית מפורסמת וחברתי: "חלום התגשם - עכשיו אני כל הזמן יכול ללמוד בעצמי את האמנות הקולינרית ולשתף אותו עם תלמידי בית הספר הקולינרי שלי. האושר שלי הוא כשאתה יכול לעשות את העבודה שלך בתמיכת יקיריך ולתת את כישוריך ”.
כעת יש לניקה שלושה בתי ספר קולינריים: בנוסף לפרובנס הצרפתית, בסתיו 2012 ו -2013 פתחה קורסים בטוסקנה ובפידמות '. ללא יוצא מן הכלל, כולם מאוד פופולריים - קבוצות של סטודנטיות גויסו שישה חודשים לפני העונה.
ציד כמהין, כיתות אמן עם שפים בולטים, טיולים לשווקים מקומיים, פיקניקים, ביקורים ביקבים וטעימות - מי שנכנס למספר הנחשק של בני המזל יזכה למסע בלתי נשכח לעולם הטעמים.
השכרת בית ודירות בטוסקנה, מחירים מאפשרויות דיור לא יקרות ועד וילות יוקרה ליד הים ⇒
גם בתי ספר קולינריים אחרים בעולם מחכים לך
אם אתה במקרה בטוקיו, אתה יכול לקחת קורסים ב- TokyoSushiAcademy, שם ילמדו אותך איך להכין סושי יפני אמיתי וסשימי.
במקסיקו בוודאי יעניין אתכם קורסי The Seasons of my Heart בהנחיית השפית המקסיקנית הנודעת סוזנה טרילינג.
בארגנטינה יש גם בישול עם טרזינה, הדרך הטובה ביותר ללמוד כיצד לצלות בשר ארגנטינאי, להכין אמפנדות ולטעום משקאות מסורתיים.
במרקש - מחכים לך בסוק קואזין. תוכלו לבקר בשוק מרוקאי ססגוני, ללמוד כיצד לבחור תבלינים ומוצרים ולאחר מכן להכין אותם במטבח של בית מרקש מסורתי.
ובכן, הכרנו מעט את מגוון בתי הספר הקולינריים בעולם, כעת יש לך את ההזדמנות ללמוד כיצד לבשל מנות מסורתיות של העולם ממקור ראשון. טיילו בעצמכם, טיילו יחד עם travel-picture.ru
