חגים באינדונזיה, כנראה כל תייר שהיה כאן, ייזכר לכל החיים. מה שמרתק יותר מכל במדינה הזו מכל אסיה הוא אוכל, או ליתר דיוק, אם אתה רוצה לחוות את העולם האסייתי, המסורות והתרבות, אז אתה בהחלט צריך לנסות לחיות ולאכול כמו אדם רגיל שגר כאן, מה באתי מזה אספר בסקירת טיול קטנה לאינדונזיה.
כמובן, כדאי להתחיל בהזמנת חבילות נסיעות וכרטיסי טיסה. הזמנתי טיסות באמצעות שירות Aviasales (טופס החיפוש נמצא למטה), אך מצאתי את המלון דרך השירות המשולב של מלונות (טופס החיפוש למטה), אני רוצה לומר ששירות הזמנת המלון הוא השירות היחיד עם כל כך רחב בסיס מלונות במדינות אסיה, כאן מה לבחור, האמן לי. ואגב, כאן נדבר יותר מכל על אוכל ומחירים באינדונזיה, כי לא ניתן להכיל הכל על העולם הנפלא הזה בהצהרה אחת בלבד, אז הירשם לעדכונים ותמיד תהיה מודע לכל המידע. אז, אתחיל בסקירת החג באינדונזיה.
היכן הזמנתי את המלון
היכן הזמנתי את הטיסות שלי?
על אוכל ומחירים באינדונזיה
כל אוכל הרחוב נקרא על ידי המקומיים "וורונג". אני לא יכול להגיד מה באמת אהבתי את וראונג, להיפך, בהתחלה כל זה גרם לדאגה מסוימת. ראשית, כל זה נראה נקי מאוד, האוכל נמכר בשקיות וצלחות רב פעמיות, ושנית, האינדונזים אוהבים לאכול בכל מקום ובכל עמדה: הם לא בהכרח צריכים שולחן לשבת בו. כיסא ליד המקום בו מכינים אוכל - זה כל ה"וורונג ". שלישית, במסעדות כאלה הם אוכלים בידיים. אבל כל זה היה רק הרושם הראשון של אינדונזיה, אחרי חצי חודש של מנוחה באינדונזיה, התאהבתי באוכל רחוב, למה? הסיבה החשובה ביותר היא זמינותו!
בכל שלב מוצעים לך מספר עצום של מנות, ונדמה היה לי אחרי מספר טיולים במסעדות שאוכל הרחוב הרבה יותר טעים וזול יותר מאשר אוכל במסעדות. לאחר שחיית כאן, אתה כבר יכול לדעת בבטחה היכן האוכל טעים והיכן הוא אפילו טעים יותר, עם זה לא יהיו לך בעיות בחופשה באינדונזיה, זה בטוח! באופן אישי, ציינתי לעצמי את המקומות שבהם בישלו ממש מולי, יתר על כן, אתה תמיד יכול לבקש לשים פחות או יותר מרכיבים, ובניגוד לרוסיה, הם לא יקחו ממך יותר כסף בשביל זה.
הסיבה השניה מדוע אני ממליץ לך לאכול ברחוב היא מחירי האוכל באינדונזיה, הרבה יותר זול לאכול ברחוב מאשר ללכת ולבזבז כסף במסעדות יקרות שבהן תאכיל אותו. לסיכום, מחירי המזון הם כ -30 רובל לארוחת צהריים טובה.
יתר על כן, אם אתה חושב שהמקומי - השכבה הענייה של האוכלוסייה - אוכל בווארונגס, אז אתה טועה עמוקות, לעתים קרובות מכוניות ברמה מבצעת נוסעות למקומות כאלה ואנשים לבושים היטב באים לסעוד.
ממה אוכל באינדונזיה מורכב
כשזה מגיע לאוכל, אנשים באינדונזיה אוכלים הרבה ירקות ועוף. האורז כאן הוא כמו הלחם שלנו. המנות לא שומניות במיוחד, בעיקר האוכל מבושל או מוגש בצורה של מרק. כמעט כל האינדונזים אוהבים אטריות: ביצה, אורז, עמילן. מנות רבות כוללות ירקות וצ'יפס טרי. מהבשר הם מעדיפים עוף, והם גם לא יכולים בלי בשר וכבש. מכיוון שהמדינה מוסלמית, לא תמצאו כאן חזיר!
אתה יכול לדבר על אוכל ממדינות אסיה שעות וימים רצופים, למשל, אני ממליץ לך לקרוא על באגים ועכבישים מתאילנד, שניסיתי מניסיוני. כן, בתאילנד ניסיתי במקרה אוכל חלבון אמיתי או מטבח אסייתי אמיתי.
ההבחנה בין המטבח באינדונזיה
באינדונזיה השאלה מאוד פופולרית בקרב האוכלוסייה המקומית: "מאיפה אתה?" בתיאוריה, התשובה צריכה להיות "מאינדונזיה". אבל המקומיים יקראו למחוז שממנו הם באים, גם אם הם לא גרו שם שנים רבות. עבורם, השייכות למחוז שלהם היא גאווה גדולה. לכל אזור מנהלי יש תחפושת לאומית משלו, מסורות, מנהגים ואפילו שפה. מטבע הדברים, המטבח שונה גם הוא. לכן, קודם כל, כל המנות מחולקות לפי גיאוגרפיה. אספר לכם על מין אחד בלבד, אך מתוך 34 באופן כללי, בהתאם למספר המחוזות. זוהי מסעדה המגישה אוכל פדאנג.
הפנים עשוי בסגנון המגורים הלאומיים של תושבי מחוז פדאנג. הוא מעוטר בהכרח בצבעוניות מבחוץ, אבל בפנים הכל פשוט. המטבח במסעדה זו מובחן במגוון רחב של רטבים. מערכת מזנון - בוא וקח את מה שאתה צריך. כל המנות מוכנות. נראה לי שבמחוז הזה אוהבים ביצים מבושלות עם רטבים שונים.
אחרי שאכלת, אתה צריך לשלם. והנה זו תעלומה מוחלטת בעיני: הבעלים זוכר בדיוק מה הנחת על הצלחת שלך, למרות שהמסעדה מלאה באנשים, וקשה מאוד לעקוב אחרי כולם. הוא יספור כל רוטב, תוספת, ירקות ... אבל המחיר כאן לא גבוה במיוחד, בממוצע אתה יכול לאכול ב 90 רובל. כך שהמחירים באינדונזיה יותר מממשיים!
אוכל על גלגלים
תאמינו או לא, מזון על גלגלים מפותח כאן היטב. התופעה הזו הפתיעה אותי יותר מכל, כפי שכבר כתבתי, אינדונזים אוהבים לאכול, אבל המולת העיר ושעות הפקקים ... והנה פתרון מצוין הוא אוכל על גלגלים. סוחרים מקומיים נושאים אוכל מוכן על עגלות, מספיק להוציא כסף מהמכונית, ומשהו טעים ייעטף עבורך מיד.
אם אתה הולך רגל, המוכר אפילו יציע לך כיסא מתקפל לשבת ולאכול בשקט. המנות בבתי הקפה הניידים האלה הן גם טעימות ומגוונות. יתר על כן, המחיר של מנות כאלה אפילו נמוך יותר מאשר ב- warungs, חלק מארוחת ערב טובה יעלה לך 40 רובל. ואני אעשה הזמנה, אוכל לא תמיד יכול להיות על גלגלים, וגם המוכרים הולכים עם סלים ענקיים.
שוק הלילה באינדונזיה
השוק המסורתי נפתח בלילה. למה בלילה? כי חם במהלך היום והסחורה מתדרדרת במהירות! עד השעה 11 בערב הסוחרים חוסמים את הכביש, לאורכו נסעו אחר הצהריים, והמקום הזה הופך לבזאר. העבודה בעיצומה: הירקות מנוקים, ארוזים, מוכרים. כל המוכרים כאן בדרך כלל לא אוהבים להתמקח, כי המחירים לא מוגזמים, ואף על פי כן אין מקום זול יותר. הבחירה בבזאר היא עצומה, אתה יכול למצוא כל פירות וירקות, הכל מבשר הוא הטרי ביותר, כי הם נקלטים באופן מיידי.
מה הם שותים באינדונזיה
מנוחה באינדונזיה היא קודם כל משקה בשפע! חם מאוד כאן, ולכן שתייה היא תנאי הכרחי לקיום. אנשים שותים כאן בעיקר מים, תה, קפה. מים חמים מרווים במהירות את הצמא, והקור נעים יותר לשתייה כשהשמש 'חמה'. לימון מתווסף לעתים קרובות למגוון משקאות. ניתן למצוא ולקנות כאן משקאות בכל שלב. יש סוחרים שנושאים במיוחד מגוון משקאות פירות, לימונדה, תה.
אינדונזיה היא מדינה מובילה באספקת הקפה, היא גדלה כאן ומאוד אוהבת לשתות. יתר על כן, עבור האוכלוסייה המקומית, המשקה הזה אינו ממריץ בשום אופן. יש מבחר עצום של קפה ושיטות ההכנה שלהם. המחיר לספל קפה יהיה 15 רובל בבית קפה רגיל.
הסקירה אודות אינדונזיה ואוכל נראתה מדעית, המבוססת על מעקב אחר חיי האינדונזים לאורך כל השאר. לשם כך, העובדות האמיתיות מתקבלות בדרך זו. זהו, השאר באינדונזיה עדיין לא הסתיים, במאמרים הבאים אדבר על הזמנת מלונות באינדונזיה, שם זול יותר לשהות ואחשוף סודות לשאלות אחרות שמדאיגות תיירים, הירשמו!
