מחירי המזון בבאקו - 2021: כמה עולה לאכול ומה כדאי לנסות

מנוחה במדינה זרה אינה שלמה מבלי לטעום מהמטבח הלאומי, לכן, כאשר מתכננים טיול, חשוב לדעת כמה כסף לקחת כדי לקנות אוכל ולבקר בבית קפה. למי שיוצא לבירת אזרבייג'ן, אנו ממליצים לכם להכיר את המידע על מחירי המזון בחנויות באקו, כמו גם מנות שבהחלט כדאי לכם לנסות.

מטבח אזרבייג'אני: מה לנסות בבאקו

אוכל לבבי, ארומטי ומגוון בבאקו מאפשר לא רק לקבל הנאה גסטרונומית מהצריכה שלו, אלא גם להרוות את הגוף לאורך זמן.

מסורות קולינריות אזרבייג'ניות קשורות קשר הדוק לדת המוסלמית, כך שחובבי חזיר יצטרכו לחפש בשר חלופי. זה יכול להיות כבש, שהאזרבייג'נים מבשלים במיומנות ומתבלים בתבלינים שונים. כמו כן, דגי נהר וים (בעיקר סלמון וחרקן) נמצאים תמיד בתפריט במסעדות באקו. בקר ועופות פחות פופולריים בקרב האוכלוסייה המקומית, אולם מנות מבשר זה מוצעות תמיד לנופשים.

המאפיין הלאומי של המטבח האזרבייג'אני הוא השופע שימוש בתבלינים (כמון, הל, פלפל, קינמון, זרעי קימל, זעפרן וכו ') ועשבי תיבול (בזיליקום, פטרוזיליה, כוסברה, זרעי קימל וכו'). הם ממלאים מזון במגוון טעמים, בשילוב הרמוני אחד עם השני.

ירקות - חלק בלתי נפרד מהמנות האזרבייג'ניות. עגבניות, חצילים, מלפפונים ופלפלים פופולריים במיוחד. מבין הפירות משתמשים לעתים קרובות בבישול חבוש, אגס, שזיף דובדבן, משמשים, שזיפים, תפוחים ותפוזים.

אזרבייג'אן מתבוננים במסורות קולינריות לא רק בשילוב של מרכיבים מסוימים, אלא גם בשימוש בהם. מנות מיוחדות: הכד משמש להכנת מרק פיטי מסורתי, קדרה - לפילאף, סאג'ה - למנת נקניקים, טאס - לבישול בשר וכו '.

למי שלא מכיר את המטבח האזרבייג'אני, אנו ממליצים לבחון את המנות העיקריות שלו.

מה צריך לקחת קודם

בעת הזמנת ארוחת צהריים במסעדות באקו, תוכלו להתחיל עם מרקים מסורתיים - פיטי, בוזבש או חאש.

פיטי הוא מרק אזרבייג'אני סמיך המבושל על חזה כבש בתנור. הוא מורכב מחצילים, המטוגנים מראש עם בצל, גזר ופלפלים בתוספת שומן זנב שומן (הוא נלקח מגב כבשה זנב שמנה). בשלב האחרון מפזרים כוסברה.

הפופולרי לא פחות בקרב האוכלוסייה המקומית הוא הבוזבש החריף, הכולל ערמונים, תפוחי אדמה, עגבניות, חומוס, חצילים וקישואים. מנטה ותפוחים מעניקים למרק טעם מיוחד.

בניגוד למרקים הנ"ל, החאש מוכן בתוספת שני סוגי בשר - כבש ועגל. תכונה נוספת היא שהירוקים מוגשים בכלי נפרד כך שהאורחים יכולים לשים אותם במרק (אזרבייג'נים עצמם משתמשים בחאש ללא ירקות לארוחת הבוקר).

חָשׁוּב

אנשים הסובלים ממחלות כבד ובטן צריכים להיזהר עם מרקים אזרבייג'נים. הם שמנוניים מאוד וניתן לקבל אותם בצורה לא טובה.

חאש

מה להזמין לשני

תפריט המסעדה בבאקו יכול להציע ג'יז-ביז, לולה-קבב, דולמה או פילאף כמנה שנייה.

פילאף אזרבייג'אני נחשב לאחד הטעימים ביותר. סוד המנה טמון בהכנה נפרדת של אורז משאר המרכיבים. הוא ממוקם בקדרה ומוסיפה שומן זנב שומן עם חמאה. לפני ההגשה מערבבים את האורז עם כבש, ירקות ופירות, מכסים בקזמאג (לחם שטוח) ומפזרים גרעיני רימון.

דולמה היא אחת המנות האזרבייג'ניות הפופולריות ביותר. הוא מורכב מבשר כבש טחון, אורז ועשבי תיבול, עטוף בעלי ענבים (לפעמים חבושים). הם יכולים גם לשים ירקות, דגים, להוסיף פירות. האנלוגי הרוסי של דולמה הוא כרוב ממולא.

לאוהבי הכופתאות, אנו ממליצים לנסות דושבר, המראה במראהו וגם בטעמו מנה המוכרת לרוסים. עם זאת, הדושברה שמנה בהרבה, שכן "כופתאות" עם בשר כבש טחון מבושלות לא במים, אלא במרק כבש ומניחים בצלחת יחד עם נוזל. לפני ההגשה מוסיפים חמאה וכמות גדולה של עשבי תיבול טריים למרק.

הקבב המסורתי, שהוא כבש קצוץ קצוץ היטב המבושל על פחם על שיפוד, יאפשר לכם ליהנות מהבשר הרך והארומטי. בשר מוגש יחד עם לחם שטוח ועשבי תיבול.

מתכוני המטבח המקומי כוללים לא רק בשר, אלא גם עבירות. אחת המנות האלה היא jiz-byz, שהיא מעי כבש, לב, כליות וכבד מטוגן בשומן זנב שומן. תפוחי אדמה עם עשבי תיבול מוצעים כתוספת.

למי שמעדיף אוכל קל יותר, אנו ממליצים להזמין את חטיף האג'פסנדאל המסורתי. הוא כולל חצילים, פלפלים ועגבניות בטעם שום, בצל, כוסברה ובזיליקום.

דולמה

קינוח ומשקאות

כקינוח אפשר לקחת בקלאווה מבצק רב שכבתי, אגוזים בתוספת זעפרן, ציפורן וסוכר. חובבי האפייה יאהבו את בורקס השייקר - פשטידה בצורת סהר עם מילוי אגוזים.

מוצרי הקמח המסורתיים כוללים גם ביסקוויטים פריכים של שוקר-צ'ורק ולחמנייה עגולה עם מילוי רך ושור-גוגאל.

המשקאות הנצרכים ביותר באזרבייג'ן הם תה ומוצרי נוזל חלב מותסס: איירן, אטילמה ובולמה.

שרבט המבוסס על מיץ פירות יער או פירות או iskenjebi, המורכב מנוזל בתוספת דבש וחומץ, מוצע לעתים קרובות לצריכה עם מנות עיקריות. אתה יכול גם לקחת סיפון (משקה מסוג ג'לי) או ח'ושאב הדומה לקומפוט.

בורקס שייקר

כּוֹהֶל

לא נהוג בארץ לקשר בין חגיגות חגיגיות לשתיית אלכוהול. הוא משמש בעיקר למטרות רפואיות. מהרוחות המקומיות, אזרבייג'אן מוכנים להציע ליקרים, קוניאק ועראק ("ירחי שמש" בניחוח אניס). למי שמעדיף משקאות קלים יותר מומלץ לנסות בוזו (בירה אזרבייג'נית).

לידיעתך

לארק יש חוזק גבוה (40-60%), לכן מומלץ לדלל אותו ביחס של 2 חלקי מים לחלק אחד מהמשקה לפני השימוש. לעתים קרובות מוסיפים קרח ל"קוקטייל ". גבינה, אגוזים ופירות משמשים כחטיף.

חצר נעימה בבאקו עם בית קפה מקומי

מחירי המזון בבאקו לשנת 2021

מי שמתכנן טיול השנה ימצא מועיל ללמוד על המחירים הנוכחיים של מזון באזרבייג'ן. המידע שאספנו על עלותם בחנויות, כמו גם על מדיניות התמחור של מסעדות ובתי קפה, יסייע לקבוע את הסכום הנדרש לבילוי.

המחירים מוצגים ברובלים בשיעור של 1 מאנט אזרבייג'ני ≈ 43.5 רובל.

מסעדות ובתי קפה, מזון מהיר ברחוב

אם כבר מדברים על כמה עולה לסעוד באזרבייג'ן, יש צורך להבהיר את מקום האכילה המוצע. אם אתה מתכנן לבקר במפעלי קייטרינג לתיירים, אז סט הראשון, השני והמשקה יעלה בממוצע 800-1500 רובל. במסעדות יקרות זה יכול לעלות 2-4 אלף רובל.

עם זאת, אם התקציב לא מאפשר לך להוציא כל כך הרבה כסף, אתה יכול לסעוד עם המקומיים במסעדות לא יקרות: עלות הארוחה המלאה מתחילה ב -350 רובל. הדבר היחיד שצריך לקחת בחשבון הוא שהצוות כאן מדבר אך ורק אזרבייג'נית (התפריט גם בשפה המקומית).

המחירים הממוצעים של מזון ומשקאות במסעדות באקו מוצגים בטבלה.

מי שמעדיף "לאכול חטיף תוך כדי תנועה" יתעניין לדעת כמה עולה אוכל באזרבייג'ן, המוצע בממסדי מזון מהיר..

מזון מהיר זול אך איכותי נמכר ברשת השורמה הוותיקה והפופולרית ביותר בארץ.תהליך הכנת השווארמה מהשפים אורך 5 דקות בלבד, והעלות היא כ -120 רובל.

אופציית ארוחת צהריים כלכלית זמינה ב- Buyuk Firat: כאן תוכלו להזמין את המנה הראשונה ב -90 רובל בלבד, ויש קבב (3-4 חתיכות) או סלט ב -80 רובל.

חטיף תקציב זמין ברשת החטיפים ביר איקי: מחיר השווארמה נע בטווח של 100-115 רובל. Firuze, Maide ו Anadolu הם גם מפעלים לא יקרים עם מזון מהיר איכותי.

מי שמעדיף את הטעם המוכר של תפוחי אדמה והמבורגר יכול ללכת ל- KFC, מקדונלד'ס, מויה או גריל קוניג. כאן אתה יכול לקנות חבילת צ'יפס סטנדרטית ב -130 רובל, המבורגר ב -220, ונקניקיה ב -150.

אתה יכול לעצור לנוח תוך הסתובבות בבאקו בבופל וופל; כאן הם מכינים כמה מהוופלים הטעימים ביותר במילויים שונים. חטיף בבית קפה יעלה 220-250 רובל.

אנחנו בהחלט ממליצים

• איפה כדאי לבקר בבאקו וסביבתה
• מבחר דירות בעיר באזורים טובים

אוכל בחנויות ובזארים

שירות עצמי יהפוך את שהותכם באזרבייג'ן לזולה יותר. הרוסים יופתעו לטובה כמה עולה לחם, חלב, פירות וירקות ברפובליקה. למרות העלות הנמוכה, הם תמיד טריים ואיכותיים.

להלן מחירי המזון בבאקו בחנויות ובסופרמרקטים.

חָשׁוּב

NSעל פי התיירים, אחת מרשתות המרכולים הטובות ביותר עם מוצרים זולים וטריים היא חנות בזאר.

מי שרוצה לחוש את הטעם המקומי, להתמקח ולקנות מוצרים אזרבייג'נים מסורתיים, צריך ללכת לשווקים. יש כמה מהם בבאקו, אבל שניים פופולריים במיוחד - Yasll Bazar ו- Teze Bazar.

כפי שכותבים תיירים המבקרים ביאסל בזאר, כאן תוכלו לקנות תה במחיר מציאה, כמו גם ממתקים טעימים (צ'רצ'צ'לה, פיסטוקים עם דבש וכו '). עלות סחורות אחרות (בשר, ירקות, דגים, גבינות, מרינדות וכו ') זהה למחירים, או יותר. Yasll Bazar מכוון למבקרים; נחמד להיות כאן, אך לא תוכל לחסוך בקניות.

המחירים הנמוכים ביותר לאוכל באזרבייג'ן מוצגים בשוק המרכזי של באקו - טז בזאר. תיירים ממליצים להגיע לכאן כדי לקנות אוכל במקרה של בישול עצמי, כמו גם להרגיש את הטעם המקומי. עם זאת, מי שמתכנן טיול ב- Teze Bazar צריך להיות מוכן לחוסר ניקיון ומסודר הטמון במרכולים מסורתיים.

סקירת וידאו על אוכל בבאקו

זה מעניין

לשווקים אזרבייג'אן יש ייחוד אחד: כאן לא תמצאו תגי מחיר לסחורות. כדי לברר את העלות, עליך לשאול את המוכר; הצעת מחיר אינה אסורה.

בשל עלות האוכל הנמוכה באזרבייג'ן, טיול במדינה זו מתאים לתיירים אפילו בתקציב הצנוע ביותר.

מבחר מלונות לתיירים