ממה עשויה הטקילה במקסיקו או מהי אגבה הכחולה

על מנת לברר ממה עשויה הטקילה, התכבדתי לצאת לטיול למקום אחד שבו צומחים הצמחים ומכינים טקילה מקסיקנית אמיתית. ממה עשויה הטקילה במקסיקו, אספר לכם מעט מאוחר יותר, אך לעת עתה אספר לכם על טיול למטע האגבה הכחול.

טיול למטע "אגבה כחולה"

כולם יודעים שמקסיקו היא מקום הולדתה של הטקילה, ומטעי האגה הכחולים שמהם מייצרים טקילה אמיתית מקסיקנית ממוקמים רק כאן, במדינת ג'ליסקו. במהלך הטיול הצלחתי לבקר במטעים הציוריים של אגבה כחולה ופשוט נדהמתי מגודלו.

צמחי אגבה כחולים גדלים לגובה של 12 מטרים, זה מרגיש כאילו הייתי באמצע ג'ונגל עם אקלים יבש. כל התיירים שהיו לידי ניסו משום מה לטפס על הצמח הזה בחיפוש אחר תצלום יפהפה, אך הם לא הצליחו, היה מצחיק לצפות מהצד.

כבונוס, בטיול זה אפשר לצלם בתלבושות מקסיקניות לאומיות עם כוס משקה ריחני אמיתי. בהמשך, לאחר הליכה למטע האגה הכחול, הוזמנו לטעום טקילה טרייה.

אגב, צמח האגה הכחול מוכר על ידי אונסק"ו כחלק מהמורשת הטבע העולמית. הטעימה כולה מתבצעת באופן מסורתי, ראשית עליך ללקק את המלח מהאצבע, לאחר מכן לשתות את תכולת הכוס ורק לאחר מכן לקבל ביס ליים. למשקה יש טעם של וודקה רגילה בעוצמה של 55 מעלות, לאחר שתיית כמה כוסות כבר לא הייתי בטיול.

בבוקר, למרבה הפלא, הראש שלי לא כאב בכלל. טקילה היא תענוג יקר, לאחר שניסיתי אותה פעם אחת, הרצון לחזור עליה לא הופיע.

ממה עשויה הטקילה במקסיקו, תהליך הכנת משקה אמיתי

אני חושב שכבר ניחשתם ממה עשויה הטקילה, היא עשויה מצמחי אגבה כחולים הגדלים במקסיקו. עצם תהליך גידול צמח האגבה הכחול עבר מזמן לשטח אנושי, הוא גדל בבית.

ראוי לציין כי אגבה כחולה אמיתית גדלה רק בשטח של כמה מדינות בטבע. בצורתו החופשית הצמח גדל באקלים יבש מאוד, חקלאים רבים עדיין מעדיפים את בחירתו של צמח בר, שממנו מתקבלת טקילה אמיתית.

אגבה כחולה תוצרת בית צומחת כ -5 שנים, ואז היא נחתכת, והמיץ מליבת הצמח משמש להכנת וודקה מקסיקנית - טקילה. לאחר שנחתך ליבת הצמח, הוא מאודה בתנור בחום של 70 מעלות למשך יומיים.

בתהליך כה חם של הכנת טקילה, כמות גדולה של מיץ משתחררת. ואז האגבה הכחולה מתקררת, היא נמעכת ושרידי המיץ האחרונים נלחצים החוצה. כל המיץ שהתקבל מעורבב עם מרכיב הנקרא שמרים והשאיר לתסיסה למשך 10 ימים.

לאחר יישון התערובת מתקבלת טקילה כמעט גמורה בעוצמה של 10 מעלות. אבל לאחר מספר זיקוקים (זיקוק), המשקה כבר הרבה יותר חזק, העוצמה מגיעה ל -55 מעלות. עכשיו אתה יודע ממה עשויה הטקילה.

כדי שהמשקה לא יתדרדר במהלך אחסון ארוך, הם משתמשים בחביות מיוחדות לבורבון או לקוניאק, שעליו חביות טובות יותר ליין או קוניאק כבר היה המאמר הנפרד שלי, הקפד לקרוא, מעניין מאוד.

טקילה מאוחסנת בחביות כאלה במשך עשרות שנים, יהיה לכם מזל אם תנסו טקילה בגיל מבוגר, מכיוון שהעלות שלה מזנקת וקשה מאוד להשיג אותה, אבל הם אומרים שטעמה מעולה.

מלבד תהליך הכנת הטקילה, אתה יכול לספר הרבה על מקסיקו, למשל, על תרבות המאיה העתיקה והעיר קובה או על האקזוטי שניתן לראות במקסיקו, אם אתה במדינה הזו בפעם הראשונה כתייר, הקפד לקרוא את המאמרים שלי, יהיה לך רצון לבקר במדינה הזו עוד הרבה פעמים!

למדת איך להכין טקילה וממה היא עשויה במקסיקו, דיברתי גם על צמח האגבה הכחול הייחודי, המסע למקסיקו לא מסתיים בכך, נוסע עם travel-picture.ru ואל תשכח להירשם.